Conducteur / Conductrice de ligne en pâtisserie industrielle
Emploi
Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
Rattaché(e) hiérarchiquement au Chef d'atelier, vous serez garant de la fabrication des biscuits. Vos missions principales sont les suivantes : - Vous aurez à votre charge le pilotage de la ligne de fabrication (démarrage, réglage et arrêt des installations) de la pesée des ingrédients à la rentrée des biscuits en zone de refroidissement ; - Vous aurez à votre disposition des fiches techniques et des enregistrements pour vous aider à garantir des pâtes qui respectent les recettes et fabriquer des biscuits conformes aux exigences clients (poids biscuits, formes, dorage, dimensions, couleurs) ; - Vous devrez exécuter les changements de format sur votre ligne de fabrication et contribuer au maintien en bon état du matériel dont vous aurez la charge, en signalant les dysfonctionnements. Compétences : - Un parcours de formation sera mis en place dès votre arrivée avec un de nos pâtissiers titulaires pour une durée de 5 à 10 semaines. - Votre motivation et votre soif d'apprendre notre métier feront la différence. - Idéalement vous disposez d'un CAP Boulanger ou Pâtissier et/ou vous justifiez d'une expérience significative dans un métier de bouche. Avantages : - Rémunération[...]